Question
मोनोसैकराइड की संरचना और वर्गीकरण का वर्णन करें, जिसमें एल्डोस और कीटोस शामिल हैं।
Answer :
Word Count : 246
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मोनोसैकराइड कार्बोहाइड्रेट की सबसे सरल इकाइयाँ हैं, जिन्हें हाइड्रोलिसिस द्वारा छोटे कार्बोहाइड्रेट में विभाजित नहीं किया जा सकता। इनका सामान्य आणविक सूत्र प्रायः (CH₂O)ₙ होता है, जहाँ n प्रायः 3 से 7 के बीच होता है। संरचनात्मक रूप से मोनोसैकराइड बहु-हाइड्रॉक्सी एल्डिहाइड या बहु-हाइड्रॉक्सी कीटोन होते हैं। इनकी संरचना में एक कार्बोनिल समूह (C=O) तथा अनेक हाइड्रॉक्सिल (–OH) समूह उपस्थित रहते हैं। कार्बन परमाणुओं की शृंखला सीधी या चक्रीय दोनों रूपों में पाई जा
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