Question
Nutritional requirements during adolescence
Answer :
Word Count : 270
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किशोरावस्था जीवन की वह अवस्था है जिसमें शारीरिक, मानसिक, भावनात्मक तथा हार्मोनल परिवर्तन तीव्र गति से होते हैं। इस समय शरीर की वृद्धि तेजी से होने के कारण पोषण संबंधी आवश्यकताएँ भी बढ़ जाती हैं। यदि इस अवस्था में संतुलित आहार न मिले तो वृद्धि एवं विकास प्रभावित हो सकता है। किशोरों को पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है क्योंकि इस समय ऊँचाई, वजन तथा मांसपेशियों का विकास तेजी से होता है। ऊर्जा मुख्यतः कार्बोहाइड्रेट एवं वसा से प्राप्त होती है। चावल, गेहूँ, आलू, दालें तथा वनस्पति तेल इसके अच्छे स्रोत हैं। प्रोटीन किशोरावस्था में
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