IGNOU BPVC 101 2025 2026 - Identify the major causes and determinants of PEM in differe

Question

Identify the major causes and determinants of PEM in different populations. Differentiate marasmus, kwashiorkor, and related disorders. Propose community-level interventions or strategies to prevent and manage PEM effectively.

26 Sep 2025

Answer :

Word Count : 417

ताजे फलों और सब्जियों की सफाई और छंटाई कृषि उत्पादों के भंडारण और विपणन की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण चरण हैं। सफाई का अर्थ होता है फलों और सब्जियों से मिट्टी, धूल, कीट, रोगजनित सूक्ष्मजीव और अन्य विदेशी पदार्थों को हटाना। यह प्रक्रिया जल या विशेष साफ़ करने वाले घोलों का उपयोग करके की जाती है। सफाई का मुख्य उद्देश्य उपभोक्ताओं के लिए स्वच्छ और सुरक्षित उत्पाद उपलब्ध कराना, फलों और सब्जियों की शैल्फ लाइफ बढ़ाना तथा संक्रमण और रोग फैलाव को कम करना है। छंटाई, जिसे सॉर्टिंग भी कहा जाता है, उत्पादों को उनके आकार, रंग, गुणवत्ता और परिपक्वता के आधार पर अलग करने की प्रक्रिया है। इसका उद्देश्य समान गुणवत्ता वाले फलों और सब्जियों को एक साथ समूहित करना, बाजार में उचित मूल्य सुनिश्चित करना और परिवहन के दौरान नुकसान को कम

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