IGNOU BPAG 174 2025 2026 - खाद्य सुरक्षा का अर्थ और अवधारणा को समझाइये।

Question

खाद्य सुरक्षा का अर्थ और अवधारणा को समझाइये।

16 Nov 2025

Answer :

Word Count : 463

खाद्य सुरक्षा का अर्थ उस स्थिति से है जिसमें प्रत्येक व्यक्ति को पर्याप्त, सुरक्षित और पोषणयुक्त भोजन समय पर उपलब्ध हो, जिससे उसकी जीवन गुणवत्ता और स्वास्थ्य बनाए रखे जा सकें। यह केवल भोजन की उपलब्धता तक सीमित नहीं है, बल्कि भोजन तक पहुँच, स्थायी उत्पादन और उपभोग की योग्यता, तथा आर्थिक और सामाजिक कारकों के माध्यम से सभी के लिए पोषण सुनिश्चित करने की प्रक्रिया को भी शामिल करता है। खाद्य सुरक्षा का मुख्य उद्देश्य यह है कि किसी भी व्यक्ति को भूख या कुपोषण का सामना न करना पड़े और सभी का जीवनसाथी स्वास्थ्यपूर्ण भोजन प्राप्त कर सके। खाद्य सुरक्षा की अवधारणा में चार मुख्य स्तंभ होते हैं। पहला स्तंभ है भोजन की उपलब्धता, जिसका अर्थ है कि किसी देश या क्षेत्र में पर्याप्त मात्रा में खाद्य पदार्थ उत्पादन या आयात के माध्यम से उपलब्ध हों। इसमें कृषि उत्पादन, पशुपालन, मत्स्य पालन,

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