Question
उत्पाद डिजाइन को परिभाषित करें। नए उत्पाद और सेवाओं के डिजाइन और चयन की प्रक्रिया को समझाएं। उत्पाद को उसके जीवन चक्र चरणों के अनुसार लगातार संशोधित करने की आवश्यकता क्यों होती है? चर्चा करें।
Answer :
Word Count : 1461
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उत्पाद डिजाइन से आशय किसी उत्पाद की विशेषताओं, रूप, आकार, गुणवत्ता, कार्यक्षमता, सामग्री, लागत तथा उपयोगिता को इस प्रकार निर्धारित करने की प्रक्रिया से है कि वह ग्राहकों की आवश्यकताओं को पूरा कर सके और संगठन के उद्देश्यों के अनुरूप हो। संचालन प्रबंधन में उत्पाद डिजाइन का विशेष महत्व है, क्योंकि किसी उत्पाद की डिजाइन ही यह निर्धारित करती है कि उसका उत्पादन किस प्रकार होगा, किन संसाधनों की आवश्यकता होगी, उसकी लागत कितनी होगी और वह बाजार में ग्राहकों को कितना आकर्षित कर पाएगा। प्रभावी उत्पाद डिजाइन ग्राहक की अपेक्षाओं, तकनीकी संभावनाओं, उत्पादन क्षमता, लागत और गुणवत्ता के बीच संतुलन स्थापित करता है। नए उत्पाद और सेवाओं के डिजाइन तथा चयन की प्रक्रिया सामान्यतः ग्राहक की आवश्यकता की पहचान से शुरू होती है। किसी भी नए उत्पाद को विकसित करने से पहले यह जानना आवश्यक है कि ग्राहक वास्तव में क्या चाहता है। इसके लिए बाजार अनुसंधान, ग्राहक सर्वेक्षण, साक्षात्कार, शिकायतों का विश्लेषण, प्रतिस्पर्धी उत्पादों का अध्ययन तथा बिक्री संबंधी आंकड़ों का उपयोग किया जाता है। इससे बाजार में उपलब्ध अवसरों और ग्राहकों की बदलती आवश्यकताओं का पता चलता है। इसके बाद नए उत्पाद या सेवा के विचार उत्पन्न किए जाते हैं। विचार संगठन के कर्मचारियों, अनुसंधान एवं विकास विभाग, ग्राहकों, वितरकों, आपूर्तिकर्ताओं तथा प्रतिस्पर्धियों से प्राप्त हो सकते हैं। विचार उत्पन्न करने का उद्देश्य अधिक से अधिक संभावित विकल्प प्राप्त करना होता है। उदाहरण के लिए, किसी कंपनी को पर्यावरण-अनुकूल उत्पादों की बढ़ती मांग दिखाई दे तो वह पुनर्चक्रण योग्य सामग्री से बने उत्पादों का विचार विकसित कर सकती है। विचारों के विकास के बाद उनका प्रारंभिक मूल्यांकन किया जाता है। प्रत्येक विचार को तकनीकी व्यवहार्यता, बाजार की मांग, उत्पादन लागत, उपलब्ध संसाधन, संभावित लाभ, प्रतिस्पर्धा और संगठन की रणनीति के आधार पर जांचा जाता है। जो विचार व्यावहारिक नहीं होते या जिनमें बाजार की पर्याप्त संभावना नहीं होती, उन्हें हटा दिया जाता है। इस प्रक्रिया को विचारों की स्क्रीनिंग कहा जाता है। इसके बाद चयनित विचारों का विस्तृत व्यावसायिक विश्लेषण किया जाता है। इसमें अनुमानित बिक्री, लागत, निवेश, लाभ, बाजार का आकार और संभावित जोखिमों का अध्ययन किया जाता है। यदि किसी उत्पाद के विकास और उत्पादन में बहुत अधिक लागत आती है, लेकिन उसकी मांग सीमित है, तो उसे विकसित करना संगठन के लिए लाभदायक नहीं हो सकता। इसलिए उत्पाद चयन में आर्थिक व्यवहार्यता महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। अगले चरण में उत्पाद या सेवा की वास्तविक डिजाइन तैयार की जाती है। उत्पाद के आकार, आकृति, रंग, सामग्री, गुणवत्ता, कार्यक्षमता, पैकेजिंग और तकनीकी विशेषताओं को निर्धारित किया जाता है। सेवा के मामले में सेवा की प्रकृति, वितरण की प्रक्रिया, ग्राहक संपर्क, समय, सुविधा और सेवा की गुणवत्ता तय की जाती है। इस चरण में इंजीनियरिंग, विपणन, वित्त और संचालन विभाग मिलकर कार्य करते हैं। इसके बाद प्रोटोटाइप या परीक्षण मॉडल विकसित किया जाता है। प्रोटोटाइप उत्पाद का प्रारंभिक नमूना होता है, जिसके माध्यम से डिजाइन की व्यावहारिकता और कार्यक्षमता का परीक्षण किया जाता है। परीक्षण से यह पता चलता है कि उत्पाद अपेक्षित गुणवत्ता और प्रदर्शन प्रदान कर रहा है या नहीं। यदि कोई तकनीकी समस्या या ग्राहक संबंधी कमी सामने आती है, तो डिजाइन में आवश्यक परिवर्तन किए जाते हैं। इसके पश्चात उत्पाद का परीक्षण बाजार में किया जा सकता है। सीमित संख्या में ग्राहकों को उत्पाद उपलब्ध कराकर उनकी प्रतिक्रिया प्राप्त की जाती है। ग्राहक की प्रतिक्रिया से उत्पाद की उपयोगिता, कीमत, डिजाइन, गुणवत्ता और सुविधाओं के संबंध में महत्वपूर्ण जानकारी प्राप्त होती है। इसके आधार पर अंतिम डिजाइन में सुधार किया जाता है। अंतिम डिजाइन स्वीकृत होने के बाद उत्पादन प्रणाली तैयार की जाती है। आवश्यक मशीनों, उपकरणों,
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