IGNOU STUDY MATERIALS 2026 - Latest EGYANKOSH BOOKS DOWNLOAD
IGNOU STUDY MATERIAL FOR
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| Sl.No. | Unit / Block | Link |
|---|---|---|
| 1 | IGNOU BLOCK 01 ( Food groups, nutrients and their functions) Study Material 2026 | Download |
| 2 | IGNOU UNIT 05 (Basic food groups) Study Material 2026 | Download |
| 3 | IGNOU UNIT 04 ( Micronutrients and their functions) Study Material 2026 | Download |
| 4 | IGNOU UNIT 03 ( Macronurtients and their functions) Study Material 2026 | Download |
| 5 | IGNOU UNIT 01 (Food and Food Acceptance) Study Material 2026 | Download |
| 6 | IGNOU BLOCK 02 (Food choice, Preparation and Preservation) Study Material 2026 | Download |
| 7 | IGNOU UNIT 10 (Let us preserve Food) Study Material 2026 | Download |
| 8 | IGNOU UNIT 09 (Let us make food safe to eat) Study Material 2026 | Download |
| 9 | IGNOU UNIT 08 ( Let us ensure taste and nutrient retention) Study Material 2026 | Download |
| 10 | IGNOU UNIT 07 ( How healthy are our meal patterns?) Study Material 2026 | Download |
| 11 | IGNOU UNIT 06 ( Let us choose the right Food) Study Material 2026 | Download |
| 12 | IGNOU BLOCK 03 (Process of Food Selection and Preparation-I) Study Material 2026 | Download |
| 13 | IGNOU UNIT 16 (Selection, Preparation and Nutritive Value of Eggs and Fresh Food) Study Material 2026 | Download |
| 14 | IGNOU UNIT 15 ( Selection, Preparation and Nutritive Value of Milk and Milk Products) Study Material 2026 | Download |
| 15 | IGNOU UNIT 14 (Selection, preparation and Nutritive value of Pulses, Nuts and Oil seeds) Study Material 2026 | Download |
| 16 | IGNOU UNIT 13 (Selection and Preparation of Sugar and Jaggery and their Nutritive Value) Study Material 2026 | Download |
| 17 | IGNOU UNIT 12 (Selection of Fats and oils and their Nutritive Value) Study Material 2026 | Download |
| 18 | IGNOU UNIT 11 (Selection, Preparation and Nutritive Value of Cereals and Millets) Study Material 2026 | Download |
| 19 | IGNOU BLOCK 04 (Process of Food Selection and Preparation-II) Study Material 2026 | Download |
| 20 | IGNOU UNIT 21 ( Convenience Foods) Study Material 2026 | Download |
| 21 | IGNOU UNIT 20 (Selection, Preparation and Nutritive Value of Beverages) Study Material 2026 | Download |
| 22 | IGNOU UNIT 19 (Spices, Condiments and Salt) Study Material 2026 | Download |
| 23 | IGNOU UNIT 18 (Selection of Fruits and their Nutritive Value) Study Material 2026 | Download |
| 24 | IGNOU UNIT 17 (Selection, Preparation and Nutritive Value of Vegetables) Study Material 2026 | Download |
| Sl.No. | Unit / Block | Link |
|---|---|---|
| 1 | IGNOU UNIT 01 (भोजन और भोजन की स्वीकृति) Study Material 2026 | Download |
| 2 | IGNOU UNIT 02 (भोजन के कार्य) Study Material 2026 | Download |
| 3 | IGNOU UNIT 03 (आहार में अधिक मात्रा में पाये जाने वाले पोषक तत्व और उनके ) Study Material 2026 | Download |
| 4 | IGNOU UNIT 04 (आहार में कम मात्रा में पाये जाने वाले पोषक तत्व और उनके का) Study Material 2026 | Download |
| 5 | IGNOU UNIT 05 (खाद्य पदार्थों के वर्ग) Study Material 2026 | Download |
| 6 | IGNOU UNIT 06 (आइए, सही खाद्य पदार्थों का चयन करें) Study Material 2026 | Download |
| 7 | IGNOU UNIT 07 (हमारा आहार कितना पौष्टिक है?) Study Material 2026 | Download |
| 8 | IGNOU UNIT 08 (भोजन पकाते समय पोषक तत्वों और स्वाद को बनाये रखना) Study Material 2026 | Download |
| 9 | IGNOU UNIT 09 (आइए, अपने भोजन को सुरक्षित बनाएँ) Study Material 2026 | Download |
| 10 | IGNOU UNIT 10 (आइए, भोजन का परिरक्षण करना सीखें) Study Material 2026 | Download |
| 11 | IGNOU UNIT 11 (विभिन्न प्रकार के अनाजों का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन तथ) Study Material 2026 | Download |
| 12 | IGNOU UNIT 12 (घी तथा तेल का चयन और उनकी पौष्टिकता) Study Material 2026 | Download |
| 13 | IGNOU UNIT 13 (चीनी तथा गुड का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और उनकी पौष्टिक) Study Material 2026 | Download |
| 14 | IGNOU UNIT 14 (दालों, मेवों तथा तिलहनों का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और ) Study Material 2026 | Download |
| 15 | IGNOU UNIT 15 (दूध व दूध से बने पदार्थों का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और ) Study Material 2026 | Download |
| 16 | IGNOU UNIT 16 (अंडे तथा मांस का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और उनकी पौष्टि) Study Material 2026 | Download |
| 17 | IGNOU UNIT 17 (सब्जियों का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और उनकी पौष्टिकता) Study Material 2026 | Download |
| 18 | IGNOU UNIT 18 (फलों का चयन और उनकी पौष्टिकता) Study Material 2026 | Download |
| 19 | IGNOU UNIT 19 (मिर्च-मसाले व नमक) Study Material 2026 | Download |
| 20 | IGNOU UNIT 20 (पेय पदार्थों का चयन, उन्हें बनाने के तरीके और उनकी पौष्टि) Study Material 2026 | Download |
| 21 | IGNOU UNIT 21 (सुविधाजनक खाद्य पदार्थ) Study Material 2026 | Download |
| 22 | IGNOU BLOCK 01 ( खाद्य पदार्थों के वर्ग, पोषक तत्त्व और उनके कार्य) Study Material 2026 | Download |
| 23 | IGNOU UNIT 01 ( भोजन और भोजन की स्वीकृति) Study Material 2026 | Download |
| 24 | IGNOU UNIT 02 (भोजन के कार्य) Study Material 2026 | Download |
| 25 | IGNOU UNIT 03 (आहार में अधिक मात्रा में पाये जाने वाले पोषक तत्व और उनके कार्य) Study Material 2026 | Download |
| 26 | IGNOU UNIT 04 (आहार में कम मात्रा में पाये जाने वाले पोषक तत्व और उनके कार्य) Study Material 2026 | Download |
| 27 | IGNOU UNIT 05 (खाद्य पदार्थों के वर्ग) Study Material 2026 | Download |
| 28 | IGNOU BLOCK 02 ( खाद्य पदार्थों का चयन, बनाने की विधियाँ तथा परिक्षण) Study Material 2026 | Download |
| 29 | IGNOU UNIT 06 (आइए, सही खाद्य पदार्थों का चयन करें) Study Material 2026 | Download |
| 30 | IGNOU UNIT 07 ( हमारा आहार कितना पौष्टिक है?) Study Material 2026 | Download |
| 31 | IGNOU UNIT 08 (भोजन पकाते समय पोषक तत्वों और स्वाद को बनाये रखना) Study Material 2026 | Download |
| 32 | IGNOU UNIT 09 (आइए, अपने भोजन को सुरक्षित बनाएँ) Study Material 2026 | Download |
| 33 | IGNOU UNIT 10 ( आइए, भोजन का परिरक्षण करना सीखें) Study Material 2026 | Download |
| 34 | IGNOU BLOCK 03 (खाद्य पदार्थों के चयन और तैयार करने की प्रक्रिया-I) Study Material 2026 | Download |
| 35 | IGNOU UNIT 11 (विभिन्न प्रकार के अनाजों का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन तथा उनकी पौष्टिकता) Study Material 2026 | Download |
| 36 | IGNOU UNIT 12 (घी तथा तेल का चयन और उनकी पौष्टिकता) Study Material 2026 | Download |
| 37 | IGNOU UNIT 13 (चीनी तथा गुड का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और उनकी पौष्टिकता) Study Material 2026 | Download |
| 38 | IGNOU UNIT 14 (दालों, मेवों तथा तिलहनों का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और उनकी पौष्टिकता) Study Material 2026 | Download |
| 39 | IGNOU UNIT 15 (दूध व दूध से बने पदार्थों का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और उनकी पौष्टिकता) Study Material 2026 | Download |
| 40 | IGNOU UNIT 16 (अंडे तथा मांस का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और उनकी पौष्टिकता) Study Material 2026 | Download |
| 41 | IGNOU BLOCK 04 (खाद्य पदार्थों के चयन और तैयार करने की प्रक्रिया-II) Study Material 2026 | Download |
| 42 | IGNOU UNIT 17 (सब्जियों का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और उनकी पौष्टिकता) Study Material 2026 | Download |
| 43 | IGNOU UNIT 18 (फलों का चयन और उनकी पौष्टिकता) Study Material 2026 | Download |
| 44 | IGNOU UNIT 19 (मिर्च-मसाले व नमक) Study Material 2026 | Download |
| 45 | IGNOU UNIT 20 (पेय पदार्थों का चयन, उन्हें बनाने के तरीके और उनकी पौष्टिकता) Study Material 2026 | Download |
| 46 | IGNOU UNIT 21 (सुविधाजनक खाद्य पदार्थ) Study Material 2026 | Download |
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