Question
Organic farming is a profitable form of farming. Explain it with your own ideas and suitable examples.
Answer :
Word Count : 541
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जैविक खेती एक ऐसी कृषि पद्धति है जिसमें रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों और खरपतवारनाशकों के स्थान पर प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग किया जाता है। यह केवल पर्यावरण के अनुकूल ही नहीं है, बल्कि सही प्रबंधन और बाज़ार व्यवस्था के साथ अत्यंत लाभदायक भी सिद्ध हो सकती है। वर्तमान समय में उपभोक्ताओं में स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बढ़ने से जैविक उत्पादों की मांग निरंतर बढ़ रही है, जिससे किसानों को बेहतर मूल्य प्राप्त होता है और उनकी आय में वृद्धि होती है। जैविक खेती की लाभप्रदता का पहला आधार है लागत में कमी। पारंपरिक खेती में रासायनिक उर्वरक, कीटनाशक और संकर बीजों पर काफी खर्च होता है, जबकि जैविक खेती में गोबर की खाद, कम्पोस्ट, हरी खाद, वर्मी कम्पोस्ट और जैव कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है, जो स्थानीय स्तर पर कम लागत में उपलब्ध हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि किसान अपने पशुओं के गोबर से खाद तैयार करता है और नीम की पत्तियों या नीम तेल से कीट नियंत्रण करता है, तो उसकी बाहरी निर्भरता घटती है और उत्पादन लागत कम होती है। लागत कम होने से शुद्ध लाभ बढ़ता है। दूसरा महत्वपूर्ण पक्ष है जैविक उत्पादों का उच्च बाज़ार मूल्य। शहरों में जैविक सब्जियाँ, फल, अनाज और दालें सामान्य उत्पादों की तुलना में अधिक
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