Question
पॉलीसैकराइड को वर्गीकृत करें और भंडारण और संरचनात्मक पॉलीसैकराइड की संरचना का वर्णन करें।
Answer :
Word Count : 234
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पॉलीसैकराइड जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो अनेक मोनोसैकराइड इकाइयों के ग्लाइकोसिडिक बंधों द्वारा जुड़ने से बनते हैं। इन्हें मुख्य रूप से दो आधारों पर वर्गीकृत किया जाता है: संरचना और कार्य। संरचना के आधार पर पॉलीसैकराइड दो प्रकार के होते हैं—समरूप (होमोपॉलीसैकराइड), जिनमें एक ही प्रकार की शर्करा इकाई होती है, और विषमरूप (हेटेरोपॉलीसैकराइड), जिनमें विभिन्न प्रकार की शर्करा इकाइयाँ होती हैं। कार्य के आधार पर इन्हें भंडारण पॉलीसैकराइड और संरचनात्मक पॉलीसैकराइड में वर्गीकृत किया जाता है। भंडारण पॉलीसैकराइड ऊर्जा के संचय का कार्य करते हैं। इनकी संरचना सामान्यतः सघन और
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