Question
निम्नलिखित विटामिनों के जैव रासायनिक कार्यों और आहार संबंधी आवश्यकताओं को लिखिएरू
(क) थायमिन (ख) विटामिन सी
Answer :
Word Count : 192
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थायमिन (विटामिन B1) एक जल घुलनशील विटामिन है जो शरीर में कार्बोहाइड्रेट के मेटाबोलिज़्म में अहम भूमिका निभाता है। यह पायरोफॉस्फेट के रूप में सक्रिय होता है और एंजाइम थायमिन पायरोफॉस्फेट (TPP) के रूप में कार्य करता है, जो ऊर्जा उत्पादन की प्रक्रिया में सहायक है। थायमिन की कमी से बेरिबी (beriberi) जैसी बीमारियाँ हो सकती हैं, जिसमें तंत्रिका तंत्र, दिल और मांसपेशियों की समस्याएँ होती हैं। आहार में थायमिन की आवश्यकता 1.1-1.2
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