IGNOU BBCET 143 2025 2026 - दुग्ध उद्योग में सूक्ष्मजीवों के अनुप्रयोग लिखिए।

Question

दुग्ध उद्योग में सूक्ष्मजीवों के अनुप्रयोग लिखिए।

06 Feb 2026

Answer :

Word Count : 203

दुग्ध उद्योग में सूक्ष्मजीवों का महत्वपूर्ण योगदान होता है, जो दूध और उससे बने उत्पादों के निर्माण में उपयोगी होते हैं। सूक्ष्मजीवों का उपयोग मुख्य रूप से दूध के किण्वन, पनीर, दही, मक्खन, और छाछ जैसे उत्पादों के निर्माण में किया जाता है। दूध में बैक्टीरिया और खमीर के विविध प्रकार होते हैं,

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